Fotografia de Maria João Cabrita
Toda a gente gosta da Bimby. Quem sabe cozinhar e quem não sabe. Quem cozinha e quem não cozinha. Quem recebe e quem tem uma família grande. Quem tem uma família pequena. E quem tem uma extraordinária e misteriosa, porém politicamente correcta, família unipessoal, também, que não é menos que os outros a não ser em número — ele há contradictions in terms, mas esta é do melhorzinho. Toda a gente gosta da Bimby. Eu não. Sou neurótica e controladora: não quero que apareça feito, quero fazer. A Bimby que queria ter é esta. E chama-se fogão e forno. Lacanche, pois claro.
Revelo-lhe um segredo obnóxio: não quem é a Bimbi. Sim, sei que cozinha, diz-se isso, mas desconheço-lhe o físico e reais funções. Tenho uma máquina de fazer arroz, que a minha irmã me trouxe de Tóquio, sem qualquer uso.
Depois, não gosto do nome, que é muito bymbo e demasiado bycha para o meu gosto.
O máximo que permito a máquinas é o manso bufar da fritadeira (adoro patatinhas fritas e outros), o ‘clack’ eficaz e anunciador da torradeira, e, à mesa, o calor amável do fogareiro de ‘fondue’.
Esse Lacanche é o Rolls Royce da coisa, já vi.
Concordo inteiramente.
António Eça, concordo tudo: máquina é de.. café! Linda, linda máquina é a de café.
Se é o Rolls Royce, não sei, mas que há fogões piores, há.
Por aqui não se escuta falar na tal Bimby…na verdade também nem sei que cara tem, se é alta, baixa, gorda ou magra.E nas receitas que já andei lendo por aí, já percebi que ela não é o meu tipo. Meu número é o Clooney…quero dizer…o Cluny da Lacanche. Se bem que eu não me importaria nem um pouco com o Savigny…
O único portátil do gênero que me auxilia na cozinha é um preparador de legumes no vapor, porque é muito rápido, muito prático e praticamente não faz sujeira. E fora que assim os legumes mantêm suas cores fortes. Sim, acho que é por causa das cores que prefiro-os cozidos no vapor. Eu gosto de preparar pratos visualmente agradáveis.
E a iogurteira, não gosta, Turmalina? Eu muito.
Aqui não tenho a iogurteira e sim a sorveteira, que faz um frozen divino. A uso algumas vezes no verão.Este ano a usei somente uma vez…infelizmente…
Turmalina, Turmalina, ai ai, não me desgrace! O que é que é isso de sorveteira?! Eu faço sorvete e ponho no congelador!
Conversa de comadre: nem te conto…é fantástica…a base vai para o congelador e fica lá. Na hora de usar é só encaixá-la (congelada) na máquina, colocar todos os ingredientes e ela fica lá girando. Faz tudo sozinha. Acabou aquela coisa de toda hora ter que ir mexendo a massa dentro do congelador. Retirando o sorvete na massa, deixo uma meia horinha no congelador e e está perfeito!!! Meu sabor favorito é o de ameixas.